Restaurantes, cultura e noite de São Paulo

O Fifties tem uma grande importância na “gastronomia popular” de São Paulo. A lanchonete está entre as principais franquias, inspiradas pela tradição americana, que fizeram a febre de hamburguerias nessa década.
Isso tudo levou o hamburguer paulistano e seus acompanhamentos a um nível além do fast food.

Na verdade o Fifties tem mais do que uma simples hamburgueria. Servem hot dogs, sanduíches naturais e até saladas com grelhados. A variedade é grande, e deve ser abordada com atenção. Portanto vamos, naturalmente, por partes.

O post é dedicado às Onion Rings, aproveitando o tema recentemente abordado sobre o Burger King.

Valentina e eu fomos almoçar no Fifties próximo ao Masp. Pedimos uma porção de onions pra abrir a refeição.
Rapidamente fomos servidos com o petisco.
Os anéis de cebola eram visivelmente fininhos. Feitos com pouca massa. Pareciam um grande emaranhado.

A primeira mordida revelou uma leve crocância e cebola bem cozida. Devido à fina camada de massa, de sabor quase imperceptível e tempero fraco, os onion rings não eram nada sem catchup e mostarda.

A “casquinha” de massa também fez com que os anéis ficassem quebradiços. E sim, tinham o efeito de puxa-um-vem-tudo.

Levando em consideração a Cartilha de Onion Rings, a nota para o Fifties é 3/10.

Crocante/Sequinho: 0.5/2.5
Cebola Cozida: 2.5/2.5
Massa Temperada: 0/2.5
Firme/Soltinho: 0/2.5

Não recomendamos Onion Rings do Fifties.